Освещение ресторана

Одним из важных моментов при строительстве заведений, работающих в сфере гостеприимства, является подготовка светового проекта. Помочь вам с выбором световых приборов, их правильным размещением в помещении и на улице смогут специалисты компании ULIGHT. Всегда в наличии, необходимая для создания качественного освещения кафе и ресторанов, LED-продукция по оптимальной цене.

Цели и задачи освещения для заведений HORECA

Подготовка проектов освещения для ресторанов и кафе предполагает достижение таких целей и задач:

• привлечение внимания потенциальных гостей заведения, чего можно добиться путём использования броских вывесок, архитектурной подсветки, заметного оформления входной группы;
• создание атмосферы уюта и гостеприимства в зонах, где отдыхают посетители ресторана, это достигается путём ряда проектных решений общего, декоративного и акцентного характера;
• формирование образа заведения, поддержание имиджа путём нахождения необычных вариантов освещения, которые выделяются из ряда аналогичных, реализованных конкурентами;
• обеспечение удобства для персонала, работающего в зале и на кухне, в разнообразных технических помещениях.

Принципы построения освещения для таких объектов

При разработке проекта, который в дальнейшем будет реализован в ресторане, нужно помнить, что восприятие заведения начинается уже на подходе к нему. В силу этого больше, чем обычно, внимания нужно уделить дизайну вывесок, входной группе, ступенькам, подъездным путям, оформлению парковочных мест. Во всех этих случаях освещение ресторана должно притягивать к себе взгляд и одновременно создавать ощущение безопасности и комфорта.

Обратите внимание, что степень освещённости должна меняться в зависимости от времени суток. Утром нужно включить приборы, которые дают яркий и бодрящий свет. Днём освещение должно быть более мягким, но всё же интенсивным. Вечером в ресторане нужно создать обстановку, которая способствует расслаблению. После того как заведение закрывается, вновь потребуется высокая степень освещённости для того, чтобы уборка была качественной.

Обязательное условие при подготовке светового проекта – зонирование. В залах освещение будет приглушеннее, возле стойки бара – ярче. Отдельно нужно продумать освещение над столами. Для этого лучше всего подойдут встроенные или направленные светодиодные светильники, которые дадут нужную степень освещённости, но сохранят атмосферу уединённости и интимности.

Особенности выбора оборудования для ресторанов

В ресторанах, кафе и других заведениях сферы гостеприимства нужно использовать разные виды светильников. В зависимости от типа освещения они будут такими:

• общее − люстры, линейные системы, встраиваемые приборы LED;
• локальное − настольные лампы, бра, торшеры;
• декоративное − светодиодная лента, декоративные приборы, световые колонны;
• акцентное − LED-прожекторы.

При выборе оборудования для ресторанов необходимо опираться на созданную дизайнерскую концепцию. Все решения должны гармонировать друг с другом, сочетаться с деталями интерьера и идеей заведения. Если речь идёт о ресторанах национальной кухни, нужно использовать этнические элементы. В элитных заведениях в большинстве случаев устанавливаются приборы освещения, оформленные в классическом стиле. В молодёжных местах отдыха уместной будет разноцветная подсветка.

Также необходимо помнить о рабочем освещении. На кухнях стоит монтировать защищённые приборы с показателем от IP65, это исключит попадание внутрь устройств жира и грязи. Цветопередача должна быть высокой, а коэффициент пульсации – низким.

Типичные ошибки

При подготовке освещения, которое будет использовано в ресторане, часто допускаются такие ошибки:

• слишком низкая степень освещённости прилегающей территории;
• недостаточное или слишком яркое освещение залов;
• установка приборов, которые не подходят к общему дизайнерскому решению;
• отсутствие достаточного количества световых приборов в технических помещениях, которые посещают гости.

Провести расчет стоимости реализации светового проекта и обеспечить его правильное выполнение смогут специалисты нашей компании.